干品桑黄在储存条件不当时，容易出现受潮、发霉甚至虫蛀。定期检查下面几个方面，可以比较早地发现��题。
手感：干燥到位的桑黄质地轻而脆，用手掰有明显干脆的断感。如果摸上去发软、有黏手的感觉，多半是已经受潮。
色泽：正常桑黄切片呈黄褐至深褐色，颜色分布相对自然。表面出现白色、灰绿色或者黑色绒毛状物，就要警惕霉变。
气味：新鲜干货有淡薄的木香和菌菇味。出现闷味、酒味或者明显酸败气味，说明储存环境或者品质存在问题。
断面：掰开断面如果发黏、颜色发暗，或者能看到细小的丝状异物，需要进一步确认。
虫蛀痕迹：桑黄质地坚韧，虫蛀并不常见，但发生在外表或者断面出现细孔、粉末状蛀屑的情况。存放位置建议避免贴着地面和墙角摆放。
分装与翻查：整块桑黄如果一次买得比较多，回来之后按预计食用周期分成小份，分别密封。分装之后每一份的检查成本更低，发现问题时损失也小。存放位置选择干燥、避光、通风的柜子，不要紧挨着厨房水槽或者冰箱外侧。
季节性提醒：换季时空气湿度变化明显，更需要留意密封情况。南方梅雨季或者北方供暖季，建议把开封过的部分转移到密封性能更好的容器里，并适当增加检查频率。
处理建议：如果只是轻微受潮，可以及时摊开在干燥通风处晾置再密封；如果已经出现霉变或者异味，建议不要再食用，直接丢弃更稳妥。存放时保持容器密封、置于干燥处，并避开高温与阳光直射。
桑黄属于食品原料，不是药品，不具有治疗作用。有基础疾病、孕期哺乳期或者正在服药的人群，食用前请咨询专业人士。