桑黄茶的口感相对独特，带有木质调和淡淡的涩味。这种风味其实是它的特色，掌握正确方法能让口感更柔和、层次更清晰。
水温选择：桑黄茶适合用九十摄氏度左右的热水冲泡。水温过低出味不足，过高则可能使苦涩味物质溶出过多。整块和切片形态可以稍高一些，粉末形态用八十五度左右即可。
闷泡时间：首次冲泡建议闷泡二十分钟左右，让原料充分舒展。后续冲泡可以逐步缩短，十到十五分钟之内即可出味。每次冲泡之间建议洗净茶具，避免残液影响口感。
器具选择：玻璃杯或者白瓷杯更适合桑黄茶，能够直观呈现茶汤颜色变化，也便于观察出味程度。紫砂壶保温性好，但也很容易把涩味逼出来，若用紫砂壶建议适当降低水温并缩短闷泡时长。
其他小技巧：桑黄茶适合搭配少许枸杞、桂圆一同冲泡，可以增加风味层次，也能调节口感。日常饮用以清淡适口为宜，不宜追求过浓的茶汤。粉剂冲泡时容易浮在水面或结块，可以先用少量温水调开再兑热水。
发苦的三个常见原因：一是水温太高、二是闷泡时间过长、三是一次投料过多。这三个因素通常不会同时出现，可以逐个调整，先降水温，再缩短时间，最后考虑减量，找到适合自己的组合。
桑黄属于食品原料，不是药品，不具有治疗作用。请根据自身接受度选择饮用量，理性看待各类宣传。孕期哺乳期人群与正在服药的人群，食用前建议先咨询专业人士。
关于器具的一点补充：很多人习惯用同一把茶勺在桑黄粉和调料之间来回使用，带入的油盐和水分都会影响原料状态。给桑黄单独准备一把干燥的小勺，取用时保持工具洁净，保存状态会好很多。
关于存放的一点补充：泡好的桑黄茶汤在室温下放置时间不宜过长，如果想一次多泡一些备用，建议把茶汤冷藏保存，并在当天内饮用完毕，不要留到第二天。